南岳区农业局狠抓畜禽屠宰监管工作

   根据中央、省、市关于生猪定点屠宰监管职能调整和移交的精神，我区高度重视，区委、区政府多次召开专题会议安排部署，为确保此项工作不留空档，有序推进，我区在全区机构改革中下发了（岳发[2015]4号）和（岳政办发[2016]14号）两个文件，将原区商务局承担的生猪定点屠宰监管职责划入区农业局，由区农业局畜牧水产服务中心（此次机构改革中升格为副科级事业单位）具体负责。一是进一步加强监管。我区现有定点屠宰点2个，分别是宏运屠宰一场和宏运屠宰二场，每个屠宰点的生猪日屠宰量约30头，辖区内生鲜猪肉基本由这两个屠宰点供应，为加强对屠宰点的管理，一是监管部门与屠宰点负责人签订《生猪屠宰点产品质量安全承诺书》和《南岳区生猪屠宰点肉产品质量安全责任状》。二是要求生猪屠宰点建立健全屠宰车间管理制度、屠宰点食品安全管理制度、无害化处理制度、检验检疫制度等一整套有关生猪屠宰和肉品质量安全的规章制度，并要求制作成制度牌上墙。三是建立台账，完善各种原始记录，做到生猪来源明、检疫检验记录准、出厂肉品去向清。二是进一步明确职责。我区每个定点屠宰点都派驻了检疫员，为确保全区人民吃上“放心肉”，严格要求驻点检疫员切实把好“三关”：一是把好入场查验关。主要查看入场生猪的产地检疫合格证明、免疫耳标及生猪的健康状况，同时对待宰生猪按20%的比例开展“瘦肉精”残留尿样抽检，确保无“瘦肉精”残留超标生猪进入屠宰环节。二是把好宰中检疫关。严格按照生猪屠宰检疫规程逐头进行检疫并加盖验讫印章。三是把好宰后无害化处理关。严格监督各屠宰点将病害猪和病害猪产品进行无害化处理，严防注水肉、病害肉和未经检疫检验的不合格肉品流入市场。三、主动作为，专项整治到位。生猪定点屠宰监管职能调整后，区农业局积极作为，多次组织乡镇、社区等相关人员到两个生猪定点屠宰点进行调研，针对群众反应较为强烈的宏运屠宰一场污水排放和宏运屠宰二场噪音扰民等问题进行了专项整治，要求宏运屠宰一场马上建设粪污处理设施，要求宏运屠宰二场限期搬迁，否则予以强行关停整顿。目前，宏运屠宰一场的负责人也明确表态，三月底前将建设好雨污分离管道、三级沉淀池等污水处理设施。宏运屠宰二场已另选好地址，污水处理设施和操作间主体工程建设已基本完工，准备在三月底进行搬迁。