根据南岳区2020年第二期食品经营从业人员培训班要求，2020年7月31日下午,我局迅速组织机关食堂工作人员进行了食品安全知识培训。

培训会议上，局机关食堂食品安全负责人杨征分别从中国食品安全现状、新《中华人民共和国食品安全法》解读、食堂服务基本要求、加工过程控制和食物中毒预防等方面进行了授课。培训课上，组织食堂工作人员观看了视频教学片,学习食堂服务、食品安全操作规范，课后还对食堂工作人员进行了食品安全知识测试，及时查漏补缺。

眼下正值夏季，食品安全尤为重要。此次培训围绕食品安全现状、食堂服务基本要求、加工过程控制和食物中毒预防等主题，具有很强的针对性。局机关食堂工作人员纷纷表示，以后将进一步提高食品安全意识，严格按照食品安全加工程序操作，避免食物中毒事件发生，让单位干部职工吃得安心、吃得放心。