此次专项行动以祝融路为重点整治区域，以是否取得食品经营许可证或小餐饮经营许可证、设备或者设施是否符合食品安全要求、从业人员健康及经营的食品是否符合食品安全标准，是否使用有毒、有害食品原料进行加工制售，餐饮具和盛放直接入口食品的容器使用前是否洗净消毒等为重点整治内容。

南岳区食药监局执法人员对重点路段早餐店进行不留死角，全方位、全覆盖式检查，对一些不具备基本条件、食品安全设施极差，整改后仍达不到要求的早餐店，坚决予以取缔。对检查中发现制售不合格食品、假冒伪劣食品、有毒有害食品、过期变质食品，以及利用地沟油和回收的食品生产加工食品等违法违规行为，依法予以处置。

 截至目前，共检查早餐店68户次，出动执法人员272人次，此项工作仍在开展中。