本次检查采取飞行检查的方式，主要对各食品生产企业的生产环境条件、追溯体系、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、标识标签、人员要求、企业自查、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况进行检查。

　  经检查，辖区内大部分企业均能够较好执行食品生产相关制度，对工作人员提出的整改意见积极配合。也有少数企业对自身要求不高，安全意识不强，对执法人员提出的整改意见不重视，存在更衣室紫外线灯不亮、鞋柜随意挪动，洗手池不能定期清洗、流程不规范、生产车间设备上存留粉尘、台账不齐全等问题。

截至目前，南岳区食药监局共检查食品生产企业9家，责令改正2家。检查情况全部录入生产企业日常监管操作系统。待企业整改到位，检查验收合格后，方可恢复生产。

    区食药监局局长张天明在检查中指出：负责生产企业（小作坊）日常监管的分管领导和工作人员要熟练掌握日常监督要点内容，强化监督检查的针对性，加强日常指导，切实为企业服好务。企业要在做好食品质量安全的同时确保安全生产工作落实到位，要高度重视安全管理，加强自查自纠，尽早发现问题、解决问题；要加强全面巡查，完善应急预案，有效应对突发事件；要强化人员配置，严格落实安全生产岗位职责；建立健全安全生产管理的机制体制，最大限度地解决和消除食品生产经营中的安全隐患，为创建省级食品安全示范区而共同努力。