高考来临之际，区食药监局按照区委、区政府要求统一部署展开高考餐饮服务安全保障机制，为确保考生食品安全，强化对承办考生食宿的餐饮服务单位的巡查监管，区食药监局安排相关执法人员进行全程监控，做好驻点保障。

　　执法人员按照有关法律法规和《餐饮服务操作规范》要求，对各承办接待考生单位进行全面的监督指导，并与用餐承办单位签订责任承诺书，明确了餐饮服务单位是食品安全第一责任人，增强主体责任意识。在加强巡查督导的同时，在各食宿点进行巡回食品快检工作。为掌握餐饮“一线”情况，执法人员进驻岳云中学，南岳区第一中学、华天假日大酒店等考生食宿点，对其高考期间的餐饮服务进行全程监管，特别对其进货原料、加工流程、加工食谱、备餐、供餐、餐具洗消保洁等情况进行全面检查。以排除安全隐患。