筑牢舌尖上的安全防线：南岳区市场监督

管理局组织开展食品安全专题培训

为进一步强化南岳区食品生产流通领域安全监管，提升食品生产经营者主体责任意识和食品安全管理水平。近日，南岳区市场监督管理局组织开展食品生产流通领域食品安全专题培训，辖区内食品生产企业、大型商超、药店、母婴店负责人和食品安全员等120余名参加培训。

培训中，该局业务骨干围绕《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，详细解读了食品生产经营者主体责任、进货查验记录制度、食品贮存要求等关键内容，结合实际典型案例，深入剖析了食品过期、标签标识不规范等常见问题的危害及法律后果，以"培训促规范，规范促提升"引导经营者深刻认识"食品安全无小事"，增强自身守法经营意识和食品安全风险防范意识。  

此次培训现场还采取了分层次、分行业、分类别的方式，组织生产流通企业和特殊食品及食盐经营企业分别观看了国家市场监督管理总局食品安全培训班课程，进一步增强了培训的实效性。参训人员纷纷表示，此次培训内容实用、针对性强，既学到了专业知识，又强化了法律意识，今后将严格落实食品安全各项规定，切实保障食品安全。

下一步，该局将持续加大食品生产流通领域监管力度，常态化开展食品安全培训，以食品安全"四个最严"为遵循，严防、严管、严控食品安全风险，严厉打击违法违规行为，全力守护群众"舌尖上的安全"。（通讯员：杨建军）