2012年8月22日南岳区食品药品监督管理局在银苑宾馆召开2012年全区餐饮环节食品安全管理人员培训班。全区餐饮服务经营单位（包括学校、幼儿园食堂）负责人、食品安全专职管理人员等共计120余人参加了会议培训。

区食药监局党组书记、局长张天明同志出席培训班并作重要讲话。就我区餐饮行业的现状，他指出南岳区是全国5A级风景名胜区，搞好餐饮服务行业的安全事关旅游开放形象和广大游客及人民群众的生命健康安全。他要求餐饮经营单位要切实履行“企业是第一责任人”的责任意识，企业负责人要担负起食品安全的领导责任，加强餐饮单位的食品安全管理。

上午9点，区食药监局分管餐饮环节食品安全的纪检组长欧阳淼同志通过多媒体课件形式，针对食品安全的有关概念、餐饮业的食品安全危害因素、餐饮服务单位食品安全管理、餐饮服务单位食品安全事故应急处理、重大活动食品安全保障、餐饮服务主的职业道德等六项内容进行了专题授课。

下午2点半，该局对所有参训人员进行了考试考核，对考核成绩合格者，将发放《餐饮服务环节食品安全从业人员食品安全知识培训合格证》。