这部电影的名称来源于唐代陆羽《茶经》中的记载：“茶者，南方之嘉木也”，而《茶经》对南岳云雾茶亦有记载：“茶出山南者，生衡山县山谷”。南岳作为五岳中唯一产茶的一岳，盛产造型优美、香味浓郁甘醇的南岳云雾茶，其文化历史源远流长，成为中国茶文化史上重要的一部分。该电影摄制组将以“八百里南岳，一杯好茶”为主题，实景拍摄南岳绿茶生长、采摘、制作、冲泡过程和特色茶庄、茶馆等，再现南岳云雾茶上千年的历史文化印迹，大力挖掘南岳深厚的文化底蕴，提升南岳旅游的品质和知名度。
据悉，电影《南方嘉木》是由北京视天嘉艺娱乐传媒投资、制作、发行。该片于2011年5月开始投入拍摄，足迹遍布八大茶产区，预计外景拍摄在今年8月份结束，年底完成电影制作，明年3月有望全球首映。（李孟翔 文丽贵）