南岳区市场监督管理局

开展"随机查餐厅"活动 全力守护食品安全

为督促餐饮单位落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，规范餐饮服务经营行为。近日，南岳区市场监督管理局组织开展餐饮服务"随机查餐厅"活动，并邀请了区人大代表、区政协委员参加活动。

此次活动随机抽查了辖区内关注度高、人流量大的餐饮单位进行突击监督检查。重点围绕餐饮单位证照公示、从业人员健康管理、制止餐饮浪费行为、原材料采购与贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理等环节以及落实食品安全"两个责任"情况进行全面细致的检查。针对检查中发现的问题，检查人员给予现场指导，并督促餐饮服务单位限期整改。

下一步，该局将持续加强"随机查餐厅"活动的开展力度，压实餐饮单位主体责任，全力营造我区食品安全社会共治共享良好氛围，保障全区人民群众及来岳游客"舌尖上的安全"。（通讯员：刘岚）